Чревоугодничать на Хидерлезе было бесконечно приятно! Бесконечно потому, что на всей огромной площади стояли мангалы, котлы, жаровни... А приятно потому, что все это на свежем воздухе и прямо с пылу-жару просто не могло быть неприятно по определению:) Слева на фото 1 - шашлычки из говядины, справа - из баранины. Чтобы не обидеть никого, взял по одному того и другого.

Известное как долма блюдо (фото 3) не дало возможности передохнуть после шашлычков, а после, естественно, утолилась жажда зеленым напитком (фото 4), почему-то называемым "морс". Интересно, из чего его делали, не из киви же?..

Следующее яство требует детализации: фото 5 - подготовка блина на "прокатном стане", фото 6 - раскладывание мясного фарша, фото 7 - обрезка завернутого края, фото 8 - собственно жарка...

И вот оно - открытие сезона! Готовые чебуреки выкладываются на хлеб (фото 9), чтобы масло стекало. оставляя изделие сухим и ароматным... Судя по довольным лицам едоков - праздник удался!